Hedonismo a la sombra de Fruška Gora
Bienvenido a nuestro restaurante, ubicado en una bodega en las laderas de la hermosa Fruška Gora. Te espera una experiencia única que combina los sabores de la cocina de temporada con la frescura de los ingredientes cultivados localmente. Nuestro menú representa lo mejor de la cocina serbia con énfasis en ingredientes obtenidos directamente de agricultores y productores locales. Una de las cosas que nos distingue es nuestra ubicación: estamos ubicados en una hermosa bodega rodeada por el denso bosque de Fruško Gora. Nuestros huéspedes podrán disfrutar de un buen vino mientras disfrutan de la sombra de densos árboles y el canto de los pájaros, a sólo 20 minutos de la ciudad.
Un fuerte compromiso con los ingredientes locales permite que nuestro menú cambie según las estaciones, para servirle siempre los platos más frescos y sabrosos. Nuestros chefs trabajan constantemente para crear especialidades que resalten los encantos únicos de cada ingrediente y muestren a la perfección la paleta de sabores que Fruška Gora puede ofrecer. Si es un entusiasta de la gastronomía que busca una experiencia única o simplemente desea una comida relajante en un entorno pintoresco, nuestro restaurante ofrece algo para todos.
La primera bodega biodinámica serbia
Si es un amante del vino o simplemente le encanta un ambiente agradable, lo invitamos a experimentar los placeres de la primera bodega biodinámica certificada orgánicamente en Serbia, donde la historia y la tradición se combinan con un enfoque moderno de la sostenibilidad. Nuestra bodega Imperator & Salaxia, cercana a donde se ubica el propio restaurante Fig, se encuentra en una ubicación perfecta con unas condiciones climáticas y geográficas excepcionales. Estamos orgullosos de nuestro compromiso con las prácticas sostenibles y ecológicas, por lo que todos nuestros vinos son únicos y casi siempre se producen a partir de uvas orgánicas.
Erdevik, como toda Fruška gora, tiene una rica historia de producción de vino que se remonta a la época de los emperadores romanos, que también cultivaban uvas y elaboraban vino en estas zonas. Hoy continuamos esta tradición produciendo una amplia gama de vinos de variedades nacionales e internacionales a partir de uvas orgánicas con un sabor refinado. Nuestro viñedo es único, plantado íntegramente (viñedo único) y situado a 300 m de altitud y en las inmediaciones del parque nacional. La combinación de estos factores únicos nos permite cultivar uvas que exudan las características de este terroir.
Las mejores uvas orgánicas
Cada uno de nuestros vinos es cuidadosamente elaborado para resaltar los aromas y características únicos de la uva y la variedad. Desde tintos fuertes y complejos hasta blancos refrescantes y esponjosos, creemos que nuestro compromiso con las prácticas orgánicas y biodinámicas se refleja en cada copa. El enfoque en la viticultura sostenible y las técnicas tradicionales de elaboración del vino garantiza que cada botella sea un fiel reflejo del paisaje único y diverso de Fruška Gora.
Una de las características más interesantes del terroir de Fruškogorsk son los suelos ricos en piedra caliza y arcilla, que proporcionan un excelente drenaje y añaden aromas minerales únicos a las uvas. El terroir también está influenciado por el río Danubio, que modera el clima local y contribuye al equilibrio general y la complejidad del vino. Como bodega familiar, creemos que los grandes vinos se crean a partir de la pasión, la dedicación y una profunda conexión con la tierra. Lo invitamos a experimentar la belleza y el sabor de Fruška Gora a través de nuestros vinos excepcionales y unirse a nosotros en nuestro viaje para crear algunos de los mejores vinos de la región.
La mejor experiencia en la empresa elegida
Ya sea que esté organizando una celebración íntima con amigos cercanos o una prestigiosa cena corporativa, tenemos un estilo culinario y un ambiente encantador que seguramente impresionará a sus invitados. Charla informal con contactos o negociaciones serias, no importa. Disfrute de una experiencia más rica de su vida cotidiana. Queremos que vivas la vida que imaginas: ambiciosa, sofisticada, con pasión por la comida, el vino y las experiencias de lujo.
Si aprecia la creatividad y la dedicación que implica crear una experiencia de restaurante excepcional, estamos ansiosos por recibirlo. El restaurante Fig reúne a todos los amantes del buen vino y la buena mesa, con un paladar refinado y afición por el lado más refinado de la vida. Una cena romántica o una reunión de negocios tomará un tono completamente nuevo y hará que su experiencia gastronómica sea diferente a lo habitual. Reserve su lugar con tiempo y estaremos encantados de ser el lugar elegante de su próxima reunión o evento.
¡Celebra el Año Nuevo en FIG!
¡Únete a nosotros en el restaurante FIG el 31 de diciembre y disfruta de una celebración de Año Nuevo inolvidable! 🎉
fiesta del dia
Durante el día, disfruta de un menú especial a la carta acompañado del sonido de una banda de panderetas. El alma de los Balcanes. Crea el ambiente perfecto para relajarte y disfrutar de hermosas melodías.
Celebración nocturna
Para disfrutar de la velada, hemos preparado tres menús degustación: Menú del jefe | Menú de pescado | Menú vegetariano
El precio de la comida y bebida de bienvenida es 60€ por persona, y el maridaje de vinos con el menú tiene un coste extra. 30€. Durante la cena, disfrutará de platos refinados y del sonido de una banda de panderetas. El alma de los Balcanes, que hará la velada aún más especial.
¡Reserva tu lugar con tiempo y entra al 2025 con estilo, comida deliciosa y buena música!