Portail mojnovisad.com a souligné le restaurant "FIG" au pied de Fruška Gora comme un lieu unique pour déguster de la nourriture et des vins. Activé uniquement 15 minutes en voiture de Novi Sad, dans l'idyllique Rakovac, Restaurant "FIG" offre une expérience extraordinaire d'association des vins biodynamiques de la cave "Empereur et Salaxia" avec des spécialités locales du Srem.
La cave "Imperator&Salaxia" est fière certificat de Déméter, ce qui veut dire que c'est la première cave biodynamique en Serbie qui a étudié minutieusement le sol, les vignes et les environs afin de créer des vins uniques. Les vignobles sont situés à proximité Monastère de Rakovac et parc national de Fruška Gora, offrant une harmonie maximale avec la nature et résultant en une gamme de vins impressionnante.
Le nom "Imperator" fait référence à l'histoire du Srem, où sont nés les empereurs romains, et les vins eux-mêmes portent leur nom : Claudius, Maximilianus, Flavius... "Salaxia", quant à lui, tire son nom du tronçon du même nom situé au-dessus de Rakovac et qui était encore écrit au XVIIIe siècle, tandis que l'abréviation du nom du restaurant est "Fruška gora i gastronomy". - explique le réalisateur Darko Calaba.
Le restaurant "FIG", situé à l'intérieur de la cave, offre une ambiance agréable au milieu de la nature, des pelouses vertes et de l'ombre des arbres. Avec une musique douce, les clients ressentent immédiatement la paix et oublient l'agitation de la ville. Le menu comprend une variété de plats de viande et végétariens, notamment des sélections de charcuterie et des spécialités telles que le lapin, le steak tartare, la sarmica végétarienne et les pâtes maison. Chef Marko Acimović, avec une vaste expérience de la cuisine italienne, apporte de la créativité dans la préparation des plats, y compris des manières inhabituelles d'utiliser les légumes.
Gibanica, cuit au four à charbon de bois, avec avec un mélange de fromages Fruška Gora, est devenu le choix préféré des invités. En dessert, vous pourrez déguster de la crème noire ou jaune aux croûtes croustillantes. Le restaurant propose également des dégustations de vins et un menu dégustation, ainsi qu'une visite du domaine viticole, rendant l'expérience encore plus riche et interactive.
Le restaurant "FIG" accueille les hommes d'affaires, les familles, les couples amoureux, les touristes et tous ceux qui souhaitent échapper à l'agitation de la ville et profiter du cadre naturel de Fruška Gora. Ici, cuisine raffinée, vins biodynamiques et nature paisible se conjuguent pour offrir une expérience inoubliable pour tous les goûts et toutes les envies.
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