Menù

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Zuppe

  • Zuppa fatta in casa con taran 400
  • Zuppa di pomodoro (magra) 380
  • Potage stagionale (magro) 400

E allora

Antipasti

  • Prebranac 480
  • Hummus di barbabietola 580

    noci, pinoli, mandorle, focacce

  • Swargla 680

    crème fraîche, rafano, peperoni sott'aceto, pangrattato, pane di segale

  • Mousse di coniglio 1380

    brioche, burro al lampone

  • Tartare di bistecca 1880

    maionese, condimento per insalata, crema di tuorlo d'uovo, brioche


  • Asciutto 1890

    kulen in kati, salsiccia, pancetta, collo di maiale, controfiletto, prosciutto

  • Formaggio 1890

    formaggio vaccino arrotolato, formaggio vaccino a pasta dura, formaggio caprino stagionato, formaggio caprino a pasta dura

  • Gibanica 1080

    latticello

  • Pancetta di Sremica mangulica 120g 880
  • Prosciutto di Laćarko 120g 1200

Piatti principali

  • Pancetta di maiale 1580

    pancetta di maiale, purea di sedano, crocchetta di guanciale

  • Collo di maiale 1680

    barbabietola, lampone, tonka

  • Costolette di maiale 1680

    cavolo fermentato, salsa okonomiyaki, maionese

  • stinco d'agnello 3480

    patate, salsa demiglas

  • Stinco di vitello 2400

    crema di cavolfiore, cavolfiore arrosto, salsa di midollo

  • Bistecca di cavolo 880

    anacardi, kimchi (magro)

  • Vege Sarme 980

    raštan, mileram, verdure in salamoia (possono essere magre)

  • Un branco di persici 2280

    patate, bietole

Stack da Mibrasa

Insalate

  • Mix di insalate verdi 380
  • Sottaceto 380
  • Crauti 380
  • Insalata di barbabietole con formaggio 380

Salse

  • Semivetro 380
  • chimichurri 380

Contributi

  • Patate al forno con rosmarino 390
  • Verdure saltate 450

Dessert

  • Torta di zucca 550

    pistacchi, arancia

  • cioccolato bianco 550

    torrone, salsa alla vaniglia

Menù per bambini

  • Pasta/salsa di pomodoro
    oppure burro, parmigiano     780
  • Pesce impanato con patate 880

Menù veloce

Antipasti

Piatti principali

  • Pertica 1380

    filetto di persico, uvetta, patatine, polenta

  • Funghi 1080

    Malloredush al ragù

  • Bistecca di cavolo 880

    anacardi, kimchi

  • Sarma vegetale 1280

    raštan, mileram, verdure in salamoia

  • Un branco di persici 2280

    Bietole, patate

Menù degustazione dello chef di New York

Divertimento bouche

Menù degustazione di pesce di New York

Divertimento bouche

Menù degustazione vegano di New York

Divertimento bouche